我校国际商学院教师徐雅玲在《中国国家地理》发文

10月中旬,我校国际商学院副教授、成都外国语学院—泸宜遵“中国故事”国际传播研究院执行院长徐雅玲撰写的《郎酒庄园 是白酒天赐产地更是品质承诺》一文在中国科技核心期刊(科普类)《中国国家地理》2024年10月刊中成功发表。

徐雅玲副教授撰写此篇文章是基于《中国国家地理》发起并组织的“赤水左岸,天然洞藏”科学考察活动。该科考团队覆盖地质、微生物、农业、洞穴、白酒、食品发酵、文化传播等多个领域,其中包括多名来自中国科学院各研究所的学者,徐雅玲副教授是本次考察唯一受邀的社科类专家。

在近一年的时间里,徐雅玲副教授沿着赤水河中游,实地考察了郎酒的天宝洞、地宝洞、仁和洞,郎酒庄园的发酵车间、检测中心、储酒基地等,深入了解北纬28°黄金酿造带、茅台镇至二郎镇49公里的中国优质酱酒核心酿造区的共性和个性。在《郎酒庄园 是白酒天赐产地更是品质承诺》一文中,徐雅玲副教授以郎酒为案例,论证了中国白酒如何开启“生态、酿造、储存、品控、体验”五大支撑体系。

《中国国家地理》是中国科学考察领域最权威的核心期刊之一,以介绍中国地理为主,兼有世界不同区域的自然、人文景观和事件,在学术领域和社会层面都有较大的影响力。

微信图片_20241014110622_副本.jpg

供稿:科研处 国际商学院